Foto: z verejných zdrojov
Uvarené zemiaky v mikrovlnnej rúre za približne desať minút
Zemiaková kaša je jednoduchá a chutná príloha, ktorá sa môže konzumovať ako samostatné jedlo alebo ako doplnok k nejakej bielkovine.
Varenie zeleniny však môže trvať pomerne dlho a voda z nej vylúči niektoré chute. Oveľa lepšie sa zemiaky ukážu v rúre, lenže nie každý túto rúru má.
Môžete teda skúsiť pripraviť zemiaky v šaláte v mikrovlnnej rúre.
Zemiaková kaša – recepty bez rúry
Ako sa píše v jednoduchých receptoch, zemiaky v rúre vyžadujú o 75 % viac času ako pri príprave tohto pokrmu v mikrovlnnej rúre. Ďalším jednoznačným plusom je textúra tejto zeleniny vo vnútri pri tomto type varenia. Vďaka vareniu v pare je nadýchanejšia a jemnejšia.
Pred varením zemiakov v zemiakovom šaláte sa musíte zamyslieť nad výberom odrody koreňovej zeleniny. Najlepší na tento účel je „Russet“. Treba mať na pamäti, že v mikrovlnnej rúre s výkonom 1000 W bude varenie trvať približne 10 minút, ale ak je menej alebo viac výkonná, čas sa môže zmeniť. Tento čas bude ovplyvnený aj veľkosťou zeleniny a tým, či je stará alebo mladá.
Zloženie: Zelenina sa pripravuje z troch druhov zeleniny, z ktorých každá je vhodná na pestovanie:
- zemiaky;
- olivový olej;
- soľ;
- strúhaný čedar;
- kyslá smotana;
- maslo;
- zelená cibuľka.
Príprava:
- Zeleninu dôkladne umyte a prepichnite ju vidličkou zo všetkých strán. Potom ju položte na tanier a varte v mikrovlnnej rúre 8-12 minút.
- Ak chcete, aby mali zemiaky chrumkavú kôrku, musíte ich potrieť olivovým olejom a opiecť na vzduchovom grile alebo v rúre – iný spôsob neexistuje.
- Potom horúcu zeleninu rozkrojíme na polovicu a vnútro posypeme maslom, syrom, kyslou smotanou alebo zelenou cibuľkou – podľa vlastného výberu. Potom dochutíme korením podľa chuti.
Takéto zemiaky môžeme skladovať v chladničke až tri dni.
