Foto: z otvorených zdrojov
Hovoríme o brokolici a špenáte – potravinách bohatých na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty
Pravidelná konzumácia týchto potravín vám pomôže udržať normálnu hladinu cukru v krvi a zlepšiť celkové zdravie.
Hovoríme o brokolici a špenáte – potravinách bohatých na vlákninu, vitamíny, minerály a antioxidanty.
Odborníci tvrdia, že brokolica obsahuje bioaktívnu látku sulforafán, ktorá môže zlepšiť citlivosť na inzulín a znížiť hladinu cukru v krvi. Okrem toho je brokolica silným zdrojom dôležitých mikroživín – horčíka, draslíka, vitamínov skupiny B a kyseliny listovej. Horčík reguluje správne fungovanie svalového tkaniva a nervového systému. Draslík reguluje tlak, vitamín B6 sa podieľa na metabolizme bielkovín, vitamín C posilňuje imunitu. A kyselina listová je nevyhnutná pre syntézu DNA a vývoj buniek.
Špenát je bohatý na horčík, ktorý hrá dôležitú úlohu pri regulácii hladiny glukózy. Má tiež nízky obsah sacharidov a vysoký obsah vlákniny, čo z neho robí ideálnu potravinu pre ľudí s cukrovkou II. typu alebo so sklonom k nej.
Špenát obsahuje množstvo ďalších zdraviu prospešných látok. Zelenina je bohatá na karotenoidy, ktoré sa v tele menia na vitamín A. Špenát obsahuje aj silnú porciu vitamínu C, ktorý posilňuje imunitný systém a udržiava zdravú pokožku. Vápnik obsiahnutý v listovej zelenine je nevyhnutný pre zdravé kosti, srdce, svaly a nervový systém.
Zdravotníci odporúčajú, aby ste špenát a brokolicu určite zaradili do svojho každodenného jedálnička. Tieto potraviny vám pomôžu nielen kontrolovať hladinu cukru v krvi, ale aj posilniť vaše celkové zdravie.
