Foto: z otvorených zdrojov
Výdatný šalát s baklažánmi a inou zeleninou nie je hanba podávať ani na dovolenke.
Teplý šalát s baklažánmi stelesňuje všetky zeleninové chute. Tento recept spája zeleninu, ktorá sa navzájom výborne dopĺňa a obsahuje veľa vitamínov.
Vyskúšajte si pripraviť šalát s baklažánom a paradajkami – určite sa stane vaším obľúbeným.
Šalát s baklažánmi, paradajkami a fetou
Zloženie:
- baklažány – 2 stredné alebo 3 malé;
- paprika – 2 ks;
- paradajky – 200 g;
- červená cibuľa – 1 ks;
- syr feta – 120 g;
- slnečnicový olej – 4 polievkové lyžice (2 lyžice na vyprážanie a 2 na dressing);
- cesnak – 2 strúčiky
- citrónová šťava – 1 polievková lyžica;
- korenie hopli-suneli podľa chuti;
- soľ, korenie podľa chuti.
Príprava:
- Všetku zeleninu opláchnite a osušte na cedníku. Baklažán nakrájajte na kocky, sladkú papriku na plátky a cesnak prelisujte. Cibuľu prekrojte na polovicu a polovice nakrájajte na polkruhy zvlášť.
- Zmiešajte baklažán, papriku, cesnak a polovicu cibule. Zeleninu pečieme v rúre (25 minút pri 120°) alebo 10 minút opekáme na rozohriatej panvici s olejom. Môžete ju tiež pripraviť na grile. Skontrolujte, či je cibuľa hotová – už by nemala byť chrumkavá.
- Uvarenú zeleninu vložte do šalátovej misy. Pridajte nakrájané paradajky, fetu a čerstvú cibuľu. Bazalku (alebo iné bylinky) nasekáme nožom a posypeme ňou šalát z baklažánu a papriky.
- Na dresing zmiešajte olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie podľa chuti. V prípade potreby môžete pridať aj sójovú omáčku.
- Hotový šalát s baklažánmi a fetou sa odporúča podávať teplý, hoci aj po vychladnutí zostáva chutný.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
