Foto: z verejných zdrojov
Vyskúšajte tento recept a pocítite sladkú vôňu škorice a tepla, ktorá naplní váš domov.
Toto dielo kulinárskeho umenia pochádzajúce z Rakúska si už dávno získalo srdcia hostiteliek na celom svete a vďaka jednoduchému receptu je pečenie dostupné aj pre začiatočníkov.
Stránka Chutné príbehy sa podelila o aktualizovaný a upravený recept na lístkové cesto, ktorý zaberie minimum času, ale poteší maximálnou chuťou. Klasická jablková štrúdľa sa tradične pripravuje z tenkého cesta, jabĺk, škorice, sultánok a orechov. Moderné varianty umožňujú zjednodušenie – napríklad použitie hotového lístkového cesta.
Recept
Zložky
- Lístkové cesto 500g
- Jablká (najlepšie sladkokyslé) 4-5 ks.
- Mletá škorica 1 PL.
- Cukor 2 lyžičky
- Vanilkový cukor 1 lyžička
- Sušené brusnice (voliteľné) 50g
- Pražené orechy 50g
- Práškový cukor
Príprava
- Jablká zbavte šupky a jadrovníka, nakrájajte na tenké plátky. Pridáme škoricu, cukor a vanilkový cukor. Ak chcete, pridajte namočené brusnice a nasekané orechy.
- Ak je cesto zmrazené, rozmrazte ho. Cesto vyvaľkajte na pomúčenej doske. Môžete ho rozdeliť na dva kusy a pripraviť dve štrúdle.
- Náplň rozotrite po celom cestíčku, ale nechajte si trochu voľný okraj. Opatrne zvinieme do rolády, okraje opatrne zovrieme, aby nevytiekla šťava. Šv by mal byť na spodnej strane.
- Štrúdľu položíme na plech vyložený pergamenom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 170 °C 40 minút, kým cesto nezhnedne a nie je chrumkavé.
- Štrúdľu necháme mierne vychladnúť, posypeme práškovým cukrom a nakrájame na porcie.
- Podávame s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo lyžičkou kyslej smotany – ideálny dezert ku káve alebo čaju.
Tipy:
- Ak nemáte radi brusnice, nahraďte ich sultánkami.
- Orechy dodajú chrumkavosť, ale zaobídete sa aj bez nich.
- Namiesto práškového cukru môžete štrúdľu zľahka potrieť marhuľovým džemom, aby bola lesklá.
- Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 3 dni.
Vyskúšajte tento recept a pocítite sladkú vôňu škorice a hrejivú atmosféru, ktorá naplní váš domov.
Stránka nie je zabezpečená! Všetky vaše údaje sú ohrozené: heslá, história prehliadača, osobné fotografie, bankové karty a ďalšie osobné údaje budú použité útočníkmi.
